Waniliowe ciasto jaglane

Wygląda jak sernik, ale sera tam nie znajdziecie. 

Ciasto, które łatwo można pomylić z sernikiem. Zamiast twarogu użyłam kaszy jaglanej, a reszta składników jak do normalnego sernika. Ciasto jest zbite, sycące i mocno waniliowe.  Czasami mam ochotę na ciasto bez masy, nie za słodkie, takie do herbatki. Taki właśnie jest ten przepis. 

 

Wartości odżywcze 1 porcji:(12)

218 kcal B 7 g T 5 g W 34 g 

Składniki:

• spód
• 130 g płatków owsianych 
• 4 łyżki miodu 
• 30 g masła rozpuszczonego 
• masa
• 400 g kaszy (suchej) 
• 3 szklanki mleka 
• 1,5 szklanki słodzika/cukru (lub więcej jak ktoś lubi słodkie)
• laska wanilii lub aromat waniliowy 
• 1 budyń waniliowy (40g)
• 2 jajka 

Przygotowanie:

• Kaszę jaglaną przepłukujemy wrzątkiem. 2 szklanki mleka gotujemy z 1 szklanką słodzika/cukru, laską wanilii lub aromatem i do gotującego wsypujemy kaszę. Gotujemy do momentu wsiąknięcia mleka. 
• Do ugotowanej kaszy dolewamy 1/2 szklanki mleka i wszystko blendujemy na w miarę gładką masę. Odstawiamy do lekkiego ostudzenia.
• Rozpuszczone masło, miód i płatki owsiane mieszamy ze sobą dokładnie. Formę (24) wykładamy papierem i wysypujemy przygotowany spód. Wyrównujemy delikatnie przyciskając i wkładamy do zamrażarki na 5 minut. 
• Do przestudzonej kaszy dodajemy budyń, jajka, 1/2 szklanki mleka oraz 1/2 szklanki słodzika/cukru. Wszystko dokładnie blendujemy. Ciasto przelewamy na spód (masa nie powinna być zbyt gęsta i łatwo się przelać do formy) i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni 60 minut.