Kruche czekoladowe ciasto z wiśnią

Mocno czekoladowe ciasto z wiśnią.

Kolejne ciasto z maślaną kruszonką, tym razem w wersji czekoladowej z dodatkiem wiśni. Do tego przepisu macie dołączony filmik z YouTube, gdzie czasami zdarzy mi się coś wrzucić. Przyznam, że nagrywanie filmów słabo mi wychodzi, bo nie mam na to warunków. Przygotowuje desery w różnych miejscach i nie zawsze jest miejsce oraz sprzęt na nagrywanie, więc wybaczcie za brak profesjonalizmu :)

Wartości odżywcze 1 kawałka (20):

180 kcal B 4 g W 17 g T 10 g

Składniki:

ciasto

200 g zimnego masła
400 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
2 jajka
4 łyżki cukru pudru (u mnie zmielony słodzik)

masa

2 budynie czekoladowe
4 łyżki cukru pudru (u mnie zmielony słodzik)
3 szklanki mleka
1 galaretka pomarańczowa
500 g wiśni (mogą być mrożone)

Przygotowanie:

ciasto

Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodajemy masło pokrojone w kostkę, cukier puder i jajka. Zagniatamy ciasto i dzielimy je, jedna większa część na spód i mniejsza na wierzch. Formujemy rulonik owijamy w folie spożywczą i wkładamy do zamrażarki.

masa

2 szklanki mleka gotujemy, a w 1 rozpuszczamy budynie i cukier puder. Do gotującego mleka dodajemy budyń i galaretkę. Mieszamy i odstawiamy, aby ostygło (mieszajcie do jakiś czas, aby nie zastygło i masa była gładka do wylania na ciasto).
Wiśnie jeśli mrożone, muszą być dobrze odciśnięte z nadmiaru soku po rozmrożeniu i obtaczamy je delikatnie w odrobinie mąki ziemniaczanej (lub zwykłej jeśli nie macie).

Formę prostokątną (32x26) wykładamy papierem do pieczenia. Wyciągamy z zamrażarki większą część ciasta i ścieramy ją na tarce o grubych oczkach. Uklepujemy lekko, aby nie zostały dziury i wylewamy zimny budyń (upewnijcie się, że nie jest gorący, aby nie sparzyło ciasta). Na to rozrzucamy wiśnie i ścieramy drugą część ciasta. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni 50 minut. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.