Sałatka z mango, awokado i mozzarelli

Kolorowa sałatka ze słodkim mango i granatem w towarzystwie awokado.

Coraz częściej przekonuję się do owocowych sałatek i tym razem postanowiłam wykonać taką w domu ze słodkim mango. Dodając awokado zawierające zdrowe tłuszcze i mozzarelle odpowiadającą za białko, podnosimy nieco wartości odżywcze posiłku. Nie dość, że kolorystycznie wygląda całkiem fajnie po dodaniu granatu, to jeszcze w smaku wymiata!  Żadnych dodatkowych dresingów nie dodawałam, aby nie psuć smaku głównych składników, aby odrobina oliwy.

Składniki:

• 1 dojrzałe mango
• 1 dojrzałe awokado
• dwie garście sałaty (może być mix, jaki chcecie)
• 1 kulka mozzarelli
• garść pestek granatu
• łyżka oliwy

Przygotowanie:

• Mango, mozzarelle i awokado kroimy w kostkę. Sałatę myjemy i rwiemy lub siekamy na mniejsze kawałeczki.
• Wszystko razem łączmy, dodajemy oliwę, pestki granatu i mieszamy.
• Przechowujemy w lodówce i najlepiej spożyć w ciągu 2 dni.