Sałatka ryżowa z szynką, serem, groszkiem i papryką

Bardzo prosta i szybka sałatka z ryżem, wędliną i serem. 

Przygotowanie: 15 minut

Koszt: tanie

Z okazji zbliżających się coraz szybszym krokiem świąt przygotowałam dzisiaj dla Was propozycję na pyszną sałatkę, która idealnie sprawdzi się na taką właśnie okazję (i nie tylko). Przygotowanie jej trwa niespełna 15 minut.
Z dodatkiem ryżu najecie się taką sałatką do syta, szynka i ser uzupełniają białko no i na koniec warzywa. Standardowo często dodajemy do sałatek kukurydzę, groszek czy fasole czerwoną. I tym razem postawiłam na ten standard, z tym że fasolkę zamieniam na paprykę konserwową własnej roboty. Co najistotniejsze w moim daniu jest oczywiście to, że je nieco odchudziłam, tzn zamiast pół słoika majonezu dałam mały jogurt i tylko niespełna 2 łyżki majonezu dla smaku. I już 300 kcal mniej.
Taką sałatkę można jeść od razu po przyrządzeniu, jednak zalecam aby postała parę godzin w lodówce. Dzięki temu wszystkie smaki dobrze się połączą i gwarantuję że będzie o wiele smaczniejsza niż taka zaraz po zrobieniu.

Do przygotowania tej sałatki użyłam ekologicznego brązowego ryżu od firmy POLSKIE MŁYNY. Opakowanie jest zamykane strunowo, dzięki czemu nie potrzebujemy żadnych spinaczy ani gumek, aby zamknąć. Wcześniej już używałam produktów tej marki, gdzie oczywiście zachęcam do spojrzenia i zrobienia :) Chleb żytni LINK, koktajl malinowy z płatkami LINK, pieczona owsianka z truskawkami LINK.

Marka Polskie Młyny czerpie z doświadczeń ponad 100-letniej tradycji. Najstarszy młyn, w Nakle, rozpoczął pracę już w 1904 roku. Pierwsze wyroby zbożowe cieszyły się wyjątkową popularnością wśród mieszkańców Kujaw. Podobnym doświadczeniem mogą się pochwalić również Młyny Szymanów oraz Kluczbork, dzięki którym produkty pod nazwą Polskie Młyny i Szymanów podbiły serca wszystkich Polaków. Dodatkowo prowadzą uprawy ekologiczne, co jest bardzo pożądane w dzisiejszych czasach przez konsumentów. Tym elementem szczególnie upodobali sobie miejsce na mojej liście ulubionych marek. Różnorodność produktów, jakie wytwarza firma Polskie Młyny jest ogromna. Przeróżne mąki, aż 26 rodzajów! W tym również ekologiczne i specjalistyczne. Znajdziemy u nich również gotowe mieszanki do wypieku chleba czy ciast. Nie zaprzestali tylko na tym i w gamie produktów znajdziemy też płatki czy słonecznik łuskany, wszystko pochodzenia ekologicznego.

Zapraszam Was oczywiście na ich strony i do zapoznania się z naprawdę godną polecenia gamą produktów. 

www.facebook.com/polskiemlyny

www.polskiemlyny.pl

Składniki:

▪ 400 g szynki dobrej jakości 

▪ 300 g sera żółtego
▪ 100 g ryżu (ja użyłam brązowy POLSKIE MŁYNY)

▪ 1 puszka kukurydzy

▪ 1 puszka groszku 

▪ 1 słoik papryki konserwowej 

▪ 2 łyżki majonezu

▪ 1 mały jogurt naturalny

▪ sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Ryż gotujemy i studzimy. Kukurydzę, groszek i paprykę odcedzamy z wody. Wędlinę, ser i paprykę kroimy w drobną kosteczkę. 

2. Wszystkie składniki wrzucamy do większej miski lub garnka, dodajemy majonez i jogurt z przyprawami. Mieszamy dokładnie i wkładamy do lodówki, najlepiej zakryte folią aluminiową lub przykrywką.

Przepis możecie pobrać w formacie PDF i go wydrukować.