Zapiekanka z serkiem wiejskim i płatkami owsianymi

Pożywna wytrawna zapiekanka z serkiem wiejskim i płatkami owsianymi. 

Przygotowanie: 25 minut

Koszt: tanie

Zapewne jak usłyszycie te dwa składniki: serek wiejski i płatki owsiane to od razu myślicie, że z tych produktów będzie deser. Otóż nie! Świetnie sprawdzają się również w daniach na słono, w tym przypadku w zapiekance. Jeśli chcecie danie bezmięsne a macie jajka i serek wiejski w lodówce od razu bierzcie się za robotę i pyszny obiad w godzinkę łącznie z pieczeniem gotowy!

Piękny złoty kolor uzyskałam dzięki kurkumie, którą dodaje ostatnio praktycznie do każdego dania. Nie dość, że nadaje super kolor to działa również pozytywnie na nasz organizm.

Wartości odżywcze 1 porcji:
351 kcal B 25 g W 29 g T 14 g

Składniki 2 porcje:
▪ 2 cukinie
▪ 2 marchewki
▪ 3 jaja
▪ 1 cebula
▪ 1 serek wiejski
▪ 6 łyżek płatków owsianych
▪ łyżeczka kurkumy, sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Cukinie, marchew i cebulę obieramy, następnie kroimy (cukinie odciskamy z wody) i blendujemy z płatkami owsianymi.

2. Białka ubijamy. Do warzyw dodajemy serek wiejski, żółtka i mieszamy. Na koniec białka i delikatnie łyżką łączymy wszystkie składniki.

3. Przekładamy masę do formy i zapiekamy 60 minut w 180 stopniach.

Przepis możecie pobrać w formacie PDF i go wydrukować.

Zachęcam również do wypróbowania przepisu na ZAPIEKANKĘ JAGLANĄ Z ŁOSOSIEM