Czekoladowiec bananowy z kaszą i śliwkami

Szybkie i zdrowe ciasto z kaszy jaglanej i bananów. Bez mąki i bez glutenu.

Przygotowanie: 30 minut 

Pieczenie: 50 minut

Koszt: Tanie

Uwielbiam ciasta na bazie kaszy jaglanej. A w połączeniu z bananami (idealnie tutaj sprawdzą się mocno dojrzałe, wtedy nie trzeba będzie dużo dosładzać), czekolady i na koniec sezonowych owoców tworzą coś wspaniałego. Ciasto jest mokre, zbite i sycące. Także, jeśli nie macie pomysłu co zrobić z dojrzewającymi już bananami, taki deser będzie idealnym rozwiązaniem. Składniki, jakie potrzeba pewnie każdy posiada na bieżąco w kuchni.

Ja do przepisu dałam śliwki, lecz możecie dać inne owoce wedle uznania. Świetnie sprawdzą się tutaj brzoskwinie, truskawki, maliny czy morele. Możecie nawet pokroić banana w talarki i ułożyć na wierzch, wszystko zależy od Waszej kreatywności i dostępności owoców. W przepisie nie ma polewy, jak może się wydawać na zdjęciu. To upieczona kasza, która właśnie dała taki fajny efekt. Wierzch wystarczyło posypać cukrem pudrem (zmielonym słodzikiem) dla kontrastu kolorystycznego.😀

Wartość odżywcza 1 kawałka (wyszło 16):

133 kcal B 3 g W 11 g T 8 g

Składniki:

▪ pół szklanki kaszy jaglanej 

▪ 3 banany (najlepiej dojrzałe)

▪ 3 łyżki kakao 

▪ 3 jajka

▪ 1/3 szklanki oleju

▪ ok.500 g śliwek lub innych owoców

▪ dosłodzić wedle uznania

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną gotujemy. Do ciepłej dodajemy rozgniecione banany i miksujemy na gładką masę (grubość kaszy dostosowujecie wedle uznania).

2. Do ostudzonej masy dodajemy kakao, jajka, olej, dosładzamy i wszystko miksujemy do połączenia składników. 

3. Przelewamy masę do formy (24x24), na wierzch układamy pokrojone na cztery śliwki i piepieczemy 50-60 minut w 180 stopniach. Wystudzone posypujemy cukrem pudrem (u mnie zmielony słodzik).

Zapraszam również po przepisy na SERNIK BANANOWY oraz CIASTO BANANOWO CZEKOLADOWE Z ORZECHAMI, gdzie również wykorzystacie sporą ilość bananów.