Owsiane babeczki z kokosem

Mocno kokosowe, puszyste babeczki owsiane z dodatkiem musu truskawkowego. 

Przygotowanie: 5 minut 

Pieczenie: 15 minut

Tak spojrzałam w archiwum bloga, że dawno nawet nie było żadnego przepisu na muffiny, więc teraz nadrabiam.😊Chcąc wykorzystać mąkę kokosową, której mam troszeczkę w nadmiarze, dodałam ją do babeczek.  Dodatkowo, żeby uzupełnić sobie deser w posiłek pełnowartościowy, dodałam mus truskawkowy i maczałam w nim babeczki. Istna uczta.😀

Wartości odżywcze:

406 kcal B 18 g W 53 g T 13 g

z musem 483 kcal B 29 g W 60 g T 13 g

Składniki:

▸1 jajo

▸70 g mąki owsianej

▸20 g mąki kokosowej (można zastąpić zmielonymi wiórkami kokosowymi)

▸pół łyżeczki proszku do pieczenia

▸odrobina wody

+50 g twarogu chudego i 100 truskawek

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na babeczki wrzucamy do miski i ręcznie łyżką lub mikserem mieszamy, stopniowo dolewając wody. Konsystencja ma być w pół lejąca.

2. Wlewamy masę do foremek i pieczemy 15 min 180 stopni.

+Twaróg zmiksować z truskawkami.

Przepis możecie pobrać w wersji PDF i go wydrukować.