Gryczane kotlety z łososiem

Dzisiaj wpadłam na pomysł przyrządzenia obiadu z moich ulubionych składników, ale w wersji 2 w 1. U mnie takie posiłki sprawdzają się idealnie w podróżach, bo czasami mam na prawdę mało czasu na zjedzenie, a tak takiego kotleta wezmę na 2 kęsy, zagryzę ogórkiem kiszonym i jestem najedzona. 😆 Niby głupie, ale zalicza się jako pełnowartościowy posiłek😎I taki wynalazek jest o wiele ciekawszy i zdrowszy niż standardowa kanapka z serem, szynką i sałatą.😋 T

Takie kotleciki można zarówno usmażyć lub upiec.

Wartości odżywcze 2 porcji

pieczone: 791 kcal  B 52 g W 102 g T 19 g

smażone: 970 kcal B 52 g W 102 g T 39 g

Składniki na 2 porcje:

-160 g kaszy gryczanej

-120 g łososia wędzonego

-1 jajo

-koperek, sól, pieprz 

-2 łyżki tłuszczu do smażenia/można również upiec

Przygotowanie:

1. Kaszę gryczaną gotujemy.

2. Łososia siekamy na drobne kawałeczki.

3. Kaszę, łososia, jajo, koperek i przyprawy wrzucamy do większej miski i blenderem ręcznym mielimy do powstania konsystencji pasty. (jeśli nie posiadacie ręcznego, może być melakser)

4. Wylepiamy kotleciki i smażymy na patelni lub pieczemy w piekarniku. Ja smażyłam na smalcu gęsim.