Placki z kurczakiem i brokułami

Dzień dobry.😊 Po krótkiej przerwie, wracam do Was z ciekawym przepisem. Ostatnio znowu mam tyle zajęć w ciągu dnia, że ciężko znaleźć chwilę na przyrządzenie czegoś wartego fotografowania,😋 ale udało się to jakoś spełnić. Dziś propozycją na obiad lub kolację jest proste danie, które jest trochę odmianą placków po węgiersku. 😋

Wartości odżywcze 2 porcji

1014 kcal B 89 g W 93 g T 32 g

Składniki na 2 porcje:

placki:

▸140 g mąki gryczanej

▸1 jajo

▸ok. szklanki wody

środek:

▸250 g mięsa

▸500 g brokuła+przyprawy

▸2 łyżki jogurtu naturalnego

▸2 łyżki tłuszczu

Przygotowanie:

1. Mąkę, jajo zalewamy stopniowo wodą i mieszamy, aby powstała lekko lejąca konsystencja. Uważajcie, aby nie dodać za dużo wody, bo wtedy wyjdzie ciasto na naleśniki. Smażymy placki na odrobinie tłuszczu.

2. Mięso rozbijamy na kotlety, doprawiamy wedle uznania i smażymy na tłuszczu.

3.Brokuł jeśli mrożony, gotujemy do miękkości. Jak świeży kroimy na różyczki, blanszujemy. Następnie wrzucamy do blendera, dodajemy jogurt, przyprawy i miksujemy do powstania gęstego sosu.