Zamiast modnej i drogiej spiruliny jedz brokuły!

O spirulinie mówi się, że skutecznie chroni przez udarem, rakiem,zawałem serca. Posiada również dużo białka. Ale to samo potrafi przecież znany od wieków najlepszy brokuł. 

Te warzywo pomagają w leczeniu wielu chorób nawet lepiej niż nie jedne leki na receptę. Sekret ich skuteczności tkwi w odpowiednim przygotowaniu, ponieważ wtedy zachowują cenne składniki. Dla podreperowania zdrowia należy jeść całego brokuła 3-4 razy w tygodniu.

Prawidłowe przygotowanie:

Na parze:

Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy na parze 3-4 min. Dłuższe gotowanie niszczy silforafan.

W wodzie:

Również dzielimy na różyczki. Garnek zalewamy dość sporą ilością wody, aby po wrzuceniu zakryło nam wszystkie brokuły, dodajemy szczyptę soli. Gdy wodą już będzie się gotowała wrzucamy warzywo i gotujemy ok. 6 min. Odcedzamy i dla zachowania soczystego koloru zalecam zanurzyć na chwilę w zimnej wodzie. 

👉Zapobiegają nowotworom.

W brokułach jest sulforafan-silny przeciwutleniacz, który blokuje powstawanie komórek nowotworowych i pomaga zniszczyć te, które już się w organizmie rozwijają. Aby sulforafan zadziałał, należy brokuła odpowiednio przygotować. 

👉Obniżają ciśnienie.

Te właściwości brokuły zawdzięczają temu, że zawierają potężną dawkę potasu, który udrażnia naczynia. Potas pomaga też zbyć się sodu, który przyczynia się do podwyższenia ciśnienia. 

👉Wzmacniają wzrok.

Luteina i zeaksantyna to substancje, których z wiekiem jest coraz mniej w siatkówce, dlatego wzrok słabnie. Na szczęście, obie substancję są w brokułach. Jedząc je regularnie zmniejszamy ryzyko wystąpienia zaćma, zwyrodnienia plamki żółtej, wstrzymasz rozwój krótkowzroczności. 

👉Chronią przed depresją.

To zasługa kwasu foliowego, który chroni przed depresją. Na szczęście organizm wchłania ten kwas w ponad 80 %. Jedząc brokuły, podnosimy też poziom serotoniny-hormonu szczęścia. To ważne, bo w czasie menopauzy mamy skłonność do stanów depresyjnych.