Szybkie pizzerinki pieczone bez drożdży

Każdy z pewnością przepada za pizzą.🍕 Są mniejsze i większe, domowe i kupcze, do piekarnika czy patelni. Ja osobiście jem tylko domowe, robione zarówno w piekarniku czy patelni.
Dzisiaj zrobiłam sobie wersje mini czyli pizzerinki do przygotowania w 15 min reszta pieczenie. Z podstawowych, łatwo dostępnych składników bez drożdży.

Składniki na 4 mini pizzerinki (2 porcje):
-140 g mąki ryżowej
-1 jajko
-woda
+dodatki
-4 łyżki koncentratu pomidorowego+woda+bazylia+oregano
-200 g mięsa
-1 cebula
-1 kulka mozzarelli
-1 łyżka oleju do podsmażenia mięsa

Przygotowanie:
1. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajo i stopniowo wody aby powstała nam średnio gęsta konsystencja.
2. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy masę formując placki. Pieczemy 20 min 180 stopni.
3. W między czasie przygotowujemy dodatki. Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy i podsmażamy. Cebulę siekamy drobno. Mozzarellę również w kostkę.
4. Podpieczone spody smarujemy sosem pomidorowym i nakładamy kurczaka, cebulkę posypując mozzarellą. Wstawiamy ponownie do piekarnika jeszcze na 10 min.

Wartości odżywcze 2 porcji:
1135 kcal
B 82 g
W 121 g
T 35 g