Pudding ryżowy z jabłkiem i orzechami

Dzień dobry w tę piękną słoneczną i nawet ciepłą sobotę.😇 U mnie weekend zapowiada się błogim lenistwem. 😀 Po ciężkim tygodniu pracy jestem wyjątkowo wykończona, dodatkowo z małą kontuzją jednego palca 😨😷 Ale jak to mówią, co nas nie zabije to nas wzmocni.😎Dzięki temu wiem, że poniedziałek zacznę ze zdwojoną siłą i motywacją.💪 
Dodatkowo dzisiaj mam rocznice ze swoim mężczyzną 💓👫 6 lat już razem! Ten czas leci niesamowicie szybko. No, ale szczęśliwi czasu nie liczą prawda?😇😏

Zainspirowana wspaniałym nastrojem, stworzyłam dzisiaj słodkie śniadanie, które ze smakiem zjedliśmy w łóżku😋 Coś pysznego!😍

Wartość odżywcza 1 porcji:

545 kcal B 29 g W 58 g T 21 g 

Składniki na 2 porcje:

▪ 100 g ryżu brązowego 

▪ 2 jabłka 

▪ 200 g twarogu chudego

▪ 60 g orzechów włoskich

▪ pół łyżeczki cynamonu

▪ dosłodzić wedle uznania

Przygotowanie:

1. Ryż gotujemy i studzimy.

2. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Orzechy kruszymy lub zostawiamy w całości do dodania na koniec.

3. Do miski wrzucamy ryż, jabłka (zostawić parę do ozdoby na wierzch), twaróg, cynamon, pokruszone orzechy i dosładzamy wedle uznania (ja nie słodzę, bo dla mnie same jabłka są już dość słodkie). Wszystkie składniki miksujemy np. blenderem ręcznym. 

4. Powstałą masę przekładamy do misek, dodajemy jabłko i ewentualne orzechy w całości.