Walewska z sokiem pomarańczowym

Ten przepis jest od mojej mamy przyznam się bez bicia 😁 Przechodzi z pokolenia na pokolenie i zostanie jeszcze długo😍
 Jest tak pyszny, że muszę się z Wami podzielić. Większość zna te ciasto, lecz ten przepis jest niespotykany, dzięki czemu efekt końcowy powala👌 Przeplatanie słodkiego z gorzkim to jest to co lubię w ciężkich ciastach😎😏


Składniki: (2x forma 37x26)
ciasto
-3 szklanki mąki orkiszowej
-3 łyżeczki proszku do pieczenia
-4 żółtka
-200 g masła
masa
-2 budynie śmietankowe+3 szklanki soku z pomarańczy
-ok 300 g powideł bez cukru
-4 białka
-dodatki do posypania (u mnie orzechy i rodzynki)

Przygotowanie:
1. Budyń gotujemy na soku pomarańczowym i odstawiamy do ostygnięcia.

2. Mąkę, jaja, masło, proszek mieszamy i ugniatamy ciasto (pamiętajcie posypać lekko mąką stolnice aby nie przywarło).Dzielimy na 2 części, rozwałkujemy na placki wielkości formy do pieczenia.

3. Powstałe placki wkładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia-nawijamy ciasto na wałek i przekładamy delikatnie (dla mniej wprawionych proponuje ułożyć papier na stolnicę, posypać mąką i bezpośrednio na nim rozwałkować i włożyć aby do blachy).

4. Na oba spody nakładamy warstwę powideł. Ubijamy białka ze słodzikiem, dzielimy na pół i nakładamy na powidła. Możecie dodatkowo jeden placek posypać dodatkami lub nie.

5.Oba placki pieczemy 20 min 180 stopni. Gdy ostygnął, na placek (ten bez dodatków) nakładamy budyń i przykrywamy go drugim.

6. Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.