PLACKI Z CUKINII (PEŁNOWARTOŚCIOWA WERSJA)

Ostatnio było szaleństwo w kuchni to i nowe przepisy wpadają jeden po drugim😉 Na słodko już było, teraz będą obiady 🍽️🥘

Składniki
2 cukinie
2 jaja
200 g pieczarek
60 g sera goudy
20 g mąki kukurydzianej
140 g mielonego indyka
80 g ryżu

Przygotowanie:
1. Ugotować ryż, odstawić do ostygnięcia. Cukinie zetrzeć na tarce o grubych oczkach i odstawić na 30 min by puściła wody
2. Przez ten czas pokroić pieczarkę drobno, zetrzeć ser i zmielić mięso.
3. Czas na najgorszą rzecz czyli odcedzanie cukinii :P Najpierw na sitko odlać wodę, potem najlepiej ręcznie brać po kawałku i wyciskać w dłoniach pozostałą wodę.
4. Do wielkiej miski wrzucamy wszystkie składniki (ryż możecie podzielić i podać osobno do placków oraz odrobinę sera do posypania) plus jaja i mąka, mieszamy dokładnie NIE ZAGNIATAMY ABY POZOSTAŁA WODA Z CUKINII NIE WYSZŁA.
5. Rozgrzewamy patelnie z tłuszczem lub teflon i smażymy placki na małym ogniu (trochę dłużej trzymajcie ze względu na surowe mięso) i gotowe :)


Makro:
862,7 kcal
B 73,2 g
W 83,1 g
T 26,4 g