Omlet bananowy z truskawkami

Jak wiadomo sezon na truskawki w pełni. Nie zjeść świeżych soczystych truskaweczek to zbrodnia :D
Jako że jestem smakoszem omletów i placuszków dzisiaj na talerzu wylądowało u mnie oto takie cudeńko :)

Wartość odżywcza:

372 kcal B 12 W 54 T 11 

Składniki:

▸1 jajo

▸1 banan

▸40 g płatków gryczanych 

▸pół łyżeczki proszku do pieczenia

▸100 g truskawek

▸5 g oleju kokosowego

Przygotowanie:

1. Banana rozgniatamy widelcem. Dodajemy jajo, płatki i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy.

2. Wysmarowujemy formę olejem, wlewamy masę, układamy na wierzch truskawki i pieczemy 20 min 180 stopni lub smażymy na patelni pod przykryciem.