Orzechowy omlet z musem bananowo orzechowym

Dzisiaj znowu zaszczycę Was przepisem na słodko🍰😀 Nie wiem, czy zauważyliście, ale jestem uzależniona od omletów i jajek😆 To jest moje danie nr 1 na liście śniadań i praktycznie codziennie je spożywam😍 

Jak zapewne wiecie, jaja mają dużo wartości odżywczych i nie ma dziennego czy tygodniowego limitu spożycia. Możesz ich zjeść nawet 30 tygodniowo! (ja tak jem😅) Najlepiej też jakby nie były sklepowe tylko z działeczki od sprawdzonego człowieka, prawdziwe wiejskie. Sklepowe osobiście używam tylko do pieczenia. 

Dzisiejszy przepis jest połączeniem wszystkiego, co najlepsze, czyli jaja, orzechów, banana i czekolady gorzkiej. Każdy z pewnością uwielbia te składniki😍 Tego omleta przyrządzam w piekarniku, aby był bardziej chrupiący, ale możecie go zrobić również na patelni. 

Składniki:

-1 żółtko

-3 białka+cukier/słodzik

-3 łyżki mąki gryczanej

-20 g orzechów nerkowca (w całości lub pokruszone)

-1 banan

-2 kostki czekolady gorzkiej 

+wiórki kokosowe

Przygotowanie:

1. Białka ubijamy ze słodzikiem/cukrem na sztywną pianę. 

2. Dodajemy żółtko i stopniowo mąki ciągle mieszając. Na koniec orzechy i delikatnie mieszamy. 

3. Wylewamy masę na formę/patelnię (u mnie sylikonowa forma) i pieczemy 20 min 180 stopni lub na patelni z obu stron pod przykryciem. 

4. Banana rozgniatamy widelcem lub miksujemy na mus i smarujemy omleta. 

5. Czekoladę ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy (dodatkowo wiórkami).

Wartości odżywcze:

526 kcal 

B 25 g

W 58 g

T 21 g