FIT 3 BIT (bez pieczenia)

Domownikom zachciało się ciasta, trochę poczarowałam i wyszło mi takie oto bardzo sycące cudeńko. Postanowiłam, że znajdę zdrowy zamiennik słynnego ciasta 3 bit. Jak wiadomo ten deser składa się z miliona kalorii, chemii i utwardzaczy. Chyba najpożyteczniejszym tam składnikiem są tylko herbatniki 😆 Nie wspomnę już co wpychają tam cukiernie, gdy robią ciasta hurtowo..Pracując kiedyś w cukierni miałam styczność z takimi rzeczami i z tego powodu długo tam nie wytrzymałam.
Eliminujemy masę krówkową, mleko skondensowane, margaryny, cukier. W zamian mamy same zdrowe składniki, które przy okazji nie mają mnóstwo kalorii. Możemy śmiało zjeść większy kawałek, nie mając wyrzutów sumienia. 😏

Ciasto wykonałam w formie okrągłej 24 cm przez to wygląda trochę jak tarta. :)

Wartości odżywcze 1 porcji:

125 kcal B 9 g W 20 g T 2 g

Składniki:

1 warstwa/spód:

▸40 g kaszy jaglanej ekspandowanej *

▸ 80 g banana

▸2 łyżki miodu

▸1 łyżka kakao

2 warstwa:

▸150 g (szklanka) kaszy jaglanej ugotowanej

3 warstwa:

▸250 g twarogu chudego

▸łyżka żelatyny

Polewa:

▸50 g gorzkiej czekolady (u mnie 99%)

▸dodatki (u mnie wiórki kokosowe, płatki migdałowe)

Przygotowanie:

Spód

1. Do miski wsypujemy kaszę ekspandowaną, rozdrobnionego widelcem banana, miód, kakao i mieszamy do połączenia masy(najlepiej ręcznie).

2. Tortownicę o średnicy 22 cm wykładamy papierem do pieczenia i formujemy spód z przygotowanej masy.

3. Wsadzamy do lodówki, aby stwardniało.

2 warstwa

1. Ostudzoną kaszę zmiksować z odrobiną słodzika do jednolitej masy (nie musi być idealna, ja osobiście wolę czuć granulki niż mieć papkę 😌 )

2. Tak przygotowaną masą wykładamy kolejną warstwę. UWAGA! Róbcie to w sposób zrzucenia łyżką i wygładźcie  tylko, nie rozcierajcie masy bo jest dość gęsta i może się przykleić do spodu i go popsuć.

3 warstwa

1. Twaróg zmielić 3-krotnie na gładką masę (możecie dodać odrobinę słodzika). Rozpuścić żelatynę, dodać do twarogu i wyłożyć jako ostatnią już warstwę. Wkładamy do lodówki.

Polewa

1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić. Gdy ostatnia warstwa będzie już schłodzona, wylewamy polewę na całą powierzchnie, posypujemy dodatkami i wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc. 

*możecie użyć ekspandowanego ryżu, gryki, amarantusa